Description du produit « Pâte Brisée Sans Gluten et Vegan BIO 200 g - TOTUM DELI »
Cette préparation pour pâte brisée a été spécialement élaborée pour permettre la réalisation de tartes salées sans gluten, tout en conservant une texture agréable et une excellente tenue à la cuisson.
Utilisée dans les restaurants Totum Cantine Bio, cette recette associe plusieurs farines biologiques soigneusement sélectionnées afin d'obtenir une pâte savoureuse qui s'adapte à toutes vos garnitures, qu'elles soient végétariennes, végétales ou traditionnelles.
Facile à préparer, elle constitue une base idéale pour vos quiches, tartes aux légumes, tourtes et autres créations gourmandes.
Les points forts
- Préparation pour pâte brisée prête à l'emploi.
- Sans gluten.
- Vegan.
- Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
- Idéale pour les tartes salées.
- Facile et rapide à préparer.
- Convient pour 6 à 8 personnes.
- Poids net : 200 g
- Fabrication française
Ingrédients
Farine de riz complet*, farine de sarrasin*, fécule de pomme de terre*, farine de riz blanc*, épaississant : gomme de guar*, sel.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces d'œuf, de lait et d'amande.
Ingrédients à ajouter
70 g de margarine (ou beurre classique ou végétal)
1 cuillère à soupe de jus de citron (environ 8 g)
60 ml d'eau froide
Préparation
Temps de préparation : 7 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
- Mélangez la préparation avec 70 g de margarine.
- Ajoutez le jus de citron puis l'eau froide.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson afin de faciliter sa manipulation.
- Déposez-la dans votre moule à tarte.
- Garnissez selon votre recette.
- Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Conseils
La pâte sans gluten étant naturellement plus friable qu'une pâte classique, il est recommandé de l'étaler directement sur du papier cuisson avant de la transférer dans le moule.
Contenu
1 sachet de préparation pour pâte brisée sans gluten Poids net : 200 g
